Aviso: En el siguiente tutorial, como es usual en los de cocina, se utiliza fuego y se realizan preparaciones a alta temperatura, por lo que instamos a tomar todas las precauciones que sean necesarias.
bueno empezemos
Ingredientes necesarios
1caja de lasaña (cada caja de lasaña alcanza para 3 o 4 personas aprox)
Para el relleno
200grs de queso que se derrita facil (yo en lo personal recomiendo el Gouoda)
200grs de jamon del que mas le guste
3 paqutes de salsa de tomate (recomiendo no echar todo el tercero ya que quedaria con demasiada salsa si usted la quiere con mucha es al gusto)
1/2 cebolla
harina blanca
leche
mantequilla
Ajo en polvo (al gusto)
Oregano (al gusto)
sal (al gusto)
aceite
agua
opcionalmente carne molida, chorizo, o lagun tipo de carne que le guste
Metodo de preparación
1.- poner hervir agua en una olla lo suficientemente grande para que quepan las pastas
2.-ya que el agua este hirviendo introducimos las pastas con cuidado que no se quiebren asi sera mas facil scaralas para servirlas y acomodarlas (recomiendo revolver un poco para que las pastas se acomoden)
3.-las dejamos hervir por unos 10 minutos
4.-mientras se hierven las pastas ir preparando la salsa, picamos la cebolla para freirla con aceite (devemos hervirla por un par de minutos para que no se queme y solo se fria esta lista en cuanto se ponga dorada)
5.- en la misma olla donde freiste la cebolla echar la salsa de tomate y los condimentos: sal, orégano, ajo en polvo, todo al gusto.
6.- opcionamente en otro sarten freir un poco de carne molida o lo que desee y añadirlo a la salsa
7.-luego de añadir revolvemos y añadimos un poco de agua para que la salsa no quede tan espesa
8.-mientras hervimos la salsa las pastas ye deverian de estar listas ( chequenlas si estan flacidas y un poco mas claras ya estan listas) si ya estan las dejamos reposar por unos 8 minutos para que se enfrien un poco y terminen de cocinarse
9.- ya que la dejamos reposar la colamos (devemos de tener cuidado con el vapor y lo caliente de la olla)
11.-en una sarten derretimos la margarina de a poco, agregandole la harina por cucharadas y mezclando continuamente con un tenedor, se forma una pasta amarilla bastante espesa, tenemos que tener cuidado de que no se queme o se pegue, vuando ya mezcamos todo muy bien, agregamos la leche de a poco, revolviendo continuamente,cuando ya este con consistencia de salsa, agregamos una poco de pimienta
12.- cuando ya este lista las salsas las pastas coladas hay que comenzar a armar nuestra lasaña ,
tomamos un recipiente donde las querramos hacer (de preferencia plano) y vertemos un poco de slasa para que no se pegue la pasta y sobre esa salsa hacemos una capa de pastas (una aunlado de la otra hjasta cubrir con UNA sola capa el recipiente)
13.-cuando hemos puesto la primera capa de pasta ponemos la primera capa de relleno poniendo primero el jamon luego la salsa bechamel y depues el queso y sobre este un poco de salsa (el relleno es al gusto)
14.- y sobre esa salsa que colocamos despues del queso repetimos el procedimiento hasta que se acaben los materiales o hasta que se llene el recipiente
15.-Finalmente sobre la última capa, ponemos un poco de queso, salsa, orégano y opcionalmente si quieren un poco de queso rallado, para que quede gratinado al momento de hornear:
16.- y ahora solo nos falta meterla al horno durante 10 mins para que se gratine el queso y se dore un poco la lasaña y al terminar obtendremos algo parecido ah esto
Delicioso no los veo en la sigueinte receta.
